אוקטוברפסט: ארבעת פסטיבלי הבירה הטובים באירופה

אוקטוברפסט במינכן

את הסקירה אנחנו מתחילים, איך לא, עם האוקטוברפסט במינכן. בפסטיבל הבירה מספר אחת בעולם מבקרים כשישה מיליון איש בכל שנה, המוצאים את דרכם לאחד מבין אוהלי בירה ענקיים אשר על הקמתם עומלים חודשים ארוכים. חלק מרכזי בתעסוקה של המבקרים הוא צריכת בירה בכמויות מסחריות, כאשר שותים אך ורק את בירת אוקטוברפסט אותה מכינים במיוחד לקראת הפסטיבל.

את הבירה מלווים מאכלים מקומיים שהולכים פשוט נהדר עם אלכוהול, ובעיקר נקניקיות, פרעצלים, עופות, ירקות מוחמצים ועוד. כדי לספק למבקרים את הערך המוסף שהם מצפים לו מוצעים מתקנים לבני כל הגילאים, דוגמת רכבות הרים, קרוסלות או אפילו "בתים רדופים" (אגב, גם ילדים יכולים להיכנס ליריד, אך עליהם לעזוב אותו בשעה שמונה בערב). החוויה הנוצרת מזכירה את זו של פארק שעשועים, אבל עם הרבה מאוד בירה בין המתקנים והאטרקציות.

את החגיגות מלווה תזמורת מסורתית המבוססת על כלי נשיפה ומכניסה את האנשים לאווירה הנכונה. גולת הכותרת של הפסטיבל בעיני רבים הוא מצעד תזמורות כלי הנשיפה, בו המשתתפים לבושים במיטב הבגדים הבווארים המסורתיים. בנוסף ישנה מוזיקה חיה והופעות של תקליטנים ומפורסמים אחרים, כאשר הליין אפ של 2018 כולל בין היתר את MNKYBSNSS, Mesmeriser, Hiaground וכד'.

כמובן שאי אפשר שלא להזכיר את בירת האוקטוברפסט עצמה, בעלת המאפיינים הייחודיים: בירת לאגר בהירה, אותה מכינים מלתת שעורה בווארית. הבירה נחשבת לעדינה יחסית, אבל בעיקר למשובחת. את הבירה המדוברת רשאיות להכין רק שש מבשלות, שהן למעשה אותן מבשלות שהיו נוכחות באותה חתונה היסטורית שהתחילה את הכול לפני כמעט שתי מאות: פאולנר, שפאטן, האקר פשור, אוגוסטינר, לוונבראו והופבראו. החלוקה היא לכ-15 אוהלים, לכל אחד מהם יש עיצוב משלו ואופי ייחודי. רק כדי לסבר את האוזן, יש כאן אוהלים שיכולים לאכלס בתוכם לא פחות מכ-11,000 איש.

הזמן ארוחת ערב מסורותית ובירה >>

הזמן סיור חוויתי בפסטיבל הבירה במינכן >>

אוקטוברפסט בווינה

הגרסה הוינאית של האוקטוברפסט, Wiesn Fest, מתחילה אף היא לקראת סוף ספטמבר ונמשכת עד למחצית אוקטובר (ה-14 לאוקטובר בשנת 2018). האירוע מתקיים זו השנה השמינית בלב וינה, באחד האזורים המתוירים והאטרקטיביים ביותר של העיר. הוא מציע קודם כול תפאורה נהדרת, כאשר הגלגל הענק (Wiener Riesenrad) המפורסם של וינה נמצא ברקע תמיד ותורם לאווירה הקסומה. פסטיבל הבירה אוקטוברפסט בוינה נפתח מדי יום בשעה11:30 והכניסה אליו אינה כרוכה בתשלום, אבל כמובן שעל השתייה והאוכל כן תצטרכו לשלם.

פסטיבל אוקטוברפסט בוינה מצומצם ביחס לזה של מינכן, אבל עדיין נחשב למוצלח בכל קנה מידה. במהלך ימי הפסטיבל ייפתחו שלושה אוהלים, בהם ניתן יהיה לאכול ולשתות עד לא ידע ממיטב הבירה המקומית המפורסמת ומבירות גרמניות. כל אחת מתשע הפרובינציות של אוסטריה (Austria) יציגו את עצמן עם תלבושות, מאכלים ומוזיקה אופייניים. לאורך היום נשפכות הבירות בכמויות, וניתן לשלב אותן עם מאכלים ממיטב המטבח האוסטרי ומאכלים בווארים. תוך כדי תוכלו להתרשם מהכנסת האורחים ומתרבות הבילוי האוסטרית הידועות, הכוללת את בקתות העץ או גינות הבירה המסורתיות.

החגיגה האמיתית של פסטיבל הבירה אוקטוברפסט בווינה מתחילה כאן בשעות הערב מדי יום, כאשר באוהלים נערכות הופעות מוזיקה חיות (בימי רביעי עד שבת יש צורך ברכישת כרטיסים למופעים). השנה מתווספות למארג לראשונה הופעות קברט. בסך הכול צפויות לאורך הפסטיבל לא פחות מכ-700 שעות של מוזיקה חיה. חלק מרכזי בהן יוצג בבמת התיאטרון המרכזית הניצבת תחת כיפת השמיים, בו ייערכו מופעי פולק, ריקודים מסורתיים ושלל אטרקציות.

אוקטוברפסט בברצלונה

גם בבירת קטלוניה צריכת הבירה בקרב המקומיים והתיירים עולה בחודש אוקטובר. Oktoberfest Barcelona (4-14.10.2018) מתקיים זו השנה השביעית ב פלאזה אוניברסו (Plaza Universo) שבאזור הר היהודים מונטג'ואיק  (Fira Barcelona Montjuic). הפסטיבל נפתח עם טקס מסורתי, במסגרתו נפתחת החבית ומושמעת קריאת ה"פתוח" בנוסח הגרמני שלה.

אפשר לטעון ברמה הכללית שפסטיבל אוקטוברפסט בברצלונה מנסה להעביר את הנוסחה הגרמנית המוצלחת כל כך גם לעיר ברצלונה, כך שהאווירה הצפויה כאן היא לא פחות גרמנית מאשר ספרדית. מי שרוצה לטעום בירה גרמנית אותנטית, יוכל לשים פעמיו לאוהל המרכזי של פסטיבל אוקטוברפסט בברצלונה בו מוגשת בירת פאולנר המוכנה במיוחד לכבוד האוקטוברפסט במינכן. עוד ראוי לציין את האוכל, אשר מלווה מצוין את הבירות המוגשות. בין כל המאכלים שתוכלו לטעום, תופסים כמובן מקום של כבוד מאכלים בווארים מסורתיים.

האווירה השמחה בפסטיבל תושג גם באמצעות המוזיקה, חלק בלתי נפרד מפסטיבלי הבירה ברחבי העולם. במהלך 11 ימי הפסטיבל צפויות הופעות חיות של הרכבים מוזיקליים בשלל סגנונות. בנוסף לכך תקליטן ספרדי מוביל בשם Xavi More צפוי לקחת השנה את המושכות ולהבטיח שלא יהיה בפסטיבל רגע דל מבחינה מוזיקלית.

אטרקציה נחמדה נוספת היא תחרות התחפושות הבוואריות, עם רעיון פשוט: המנצח, שמגיע עם התלבושת הבווארית המסורתית המדליקה ביותר, יזכה בשולחן VIP עם מקום לשמונה אנשים.

אוקטוברפסט בלונדון

גם בלונדון יודעים משהו על שתיית אלכוהול, כך שזו הייתה רק שאלה של זמן עד שפסטיבל הבירה המפורסם בעולם אוקטוברפסט יגיע גם לבירת אנגליה - וזה קרה כבר בשנת 2011, והפופולאריות של הפסטיבל בלונדון רק עולה מאז. אל תצפו כאן למליוני תיירים המגיעים במיוחד לפסטיבל הבירה אוקטוברפסט בלונדון כמו במקרה של מינכן, אבל כמות נכבדת של כ-50,000 מבקרים בשנה הופכת את הגרסה הלונדונית של אוקטוברפסט לגדולה ביותר מבין הפסטיבלים המקבילים בממלכה המאוחדת.

אוקטוברפסט לונדון נערך בשני מיקומים עיקריים: הראשון שבהם הוא פארק מילוול (Millwall Park), והשני - פינשבארי פארק (Finsbury Park). בכל אחד מהם צפויים להיות מוקמים אוהלי ענק, בהם יוגשו מיטב הבירות הגרמניות ומאכלים מפורסמים מבוואריה. גם כאן תוכלו לצפות ללבוש גרמני מסורתי, ובעיקר מכנסי עור קצרים או שמלות סרפן.

התפריט החווייתי של האירוע יכלול גם מוזיקה חיה במגוון סגנונות, עם אנשים שיעשו שמח כמו שהבריטים יודעים לעשות, צעירים העומדים ורוקדים על השולחנות ועוד. בחלק השני של הפסטיבל ייערך בפארק פינסבורי ספיישל האלווין, שצפוי להכניס לא מעט אלמנטים גותיים (ומפחידים) לתוך משוואת העיצוב והאטרקציות של האירוע.

שימו לב שבניגוד לחלק מהגרסאות האחרות של אוקטוברפסט, הפסטיבל בלונדון אינו מתקיים במרכז העיר (לפחות בכל הנוגע לאירועים של פארק מילוול), אלא במרחק מסוים ממוקדי העניין התיירותיים המבוקשים. זו לא בעיה גדולה בהינתן התחבורה הציבורית המצוינת של לונדון, אבל כן תמצאו תיירים המתחשבים בעובדה זו בבחירת מקום הלינה שלהם בעיר.