הונגריה

מנהגים וקולינריה בהונגריה

הסמל ההונגרי מורכב משלושה הרים ירוקים שמייצגים את שלושת הרכסים העיקריים במדינה ומעליהם כתר זהב וצלב. הסמל כולל גם ארבעה פסים לבנים שמייצגים את ארבעת הנהרות המרכזיים שעוברים במדינה. הונגריה ידועה בקולינריה האותנטית שלה שנשמרת ומאכליה המפורסמים ידועים בכל העולם ומככבים במסעדות רבות, כמו לדוגמא הגולש, הרטש- בצק דק דק ממולא מילוי מתוק, הקיורטוש, הבלינצ'ס וכמובן הפפריקה שנראית בכל מקום תלויה שלמה בשרשראות או כאבקה בקופסאות.

התרבות ההונגרית

התרבות ההונגרית עשירה ומרתקת וכדאי להתעמק בה, לצפות במופע פולקלור, כמו גם לקחת סיורים מודרכים בהם תשמעו את כל הסיפורים. ההונגרים אוהבים מאוד מוזיקה, חגיגות ובכלל ליהנות מהחיים. במיוחד בתקופת הקיץ נערכים ברחבי הונגריה פסטיבלים כמו קרנבל הדנובה שמתקיים בחודש יוני ואורך מספר שבועות, פסטיבל מוזיקה המשלב ז'אנרים שונים, מהמוזיקה העממית ועד העכשווית. פסטיבל אופרה נערך מדי חודש יולי בעיר מישקולץ ועוד.

הנצרות והכנסייה מהווים חלק חשוב מחיי ההונגרים, וישנם ימים בעלי משמעות דתית מלבד החגים שרצוי להתעדכן עליהם מראש, לקחת חלק באירועים שסביבם וכד'. ההונגרים הם חובבי ספורט ומחכים כל השנה לחודש אוגוסט בו נערך מירוץ פורמולה 1 המפורסם. גם את אהבתם לאוכל ויין הם מציינים במספר פסטיבלים ואירועים וכמובן שווקים כל השנה.

ההיסטוריה ההונגרית

להונגריה היסטוריה עתיקת יומין היא נוסדה בשנת 1000 לספירה על ידי אישטוון הקדוש. והפכה בהדרגה לממלכה גדולה ועצמאית הידועה בזכות התרבות הייחודית שלה. תקופת הזוהר הראשונה של הונגריה הייתה תחת שלטונו של מתיאש במאה ה- 15.

במהלך ההיסטוריה הונגריה היתה גם תחת שלטון עותומאני והיוותה חלק מהקיסרות האוסטרו הונגרית שהותירה בה ארכיטקטורה מפוארת. במהלך המאה ה- 20 היתה הונגריה תחת שלטון קומוניסטי וכיום היא נחשבת למדינה עצמאית - חלק מהאיחוד האירופאי וידועה בקשריה הטובים עם מדינות המערב.

מפת הונגריה

כשמתבוננים על מפת הונגריה אפשר להבחין כי זורמים בה מספר נהרות, הידוע והמפורסם מכולם הוא נהר הדנובה. הונגריה מפורסמת גם בזכות מעיינות המרפא הנובעים בה שאפשרו הקמת עשרות מרחצאות טרמינליות שחלקם קיימים כבר מאות שנים וידועים בסגולות המרפא שלהם (מומלץ בחום לבקר באחד מהם). אגם בלטון הוא האגם הגדול שנמצא במערבה של הונגריה אגם בלטון הוא אחד מאתרי הנופש הפופולאריים של ההונגרים ובתקופת הקיץ בהחלט מחפה על כך שבהונגריה אין ים.

הונגריה גובלת עם מדינות אירופאיות מכל צדדיה: סלובקיה, רומניה, אוסטריה, קרואטיה, סרביה, סלובניה ואוקראינה. השכנות למדינות השונות יצרה השפעות וגיוון מעניין בהונגריה. נופה של הונגריה כולל מישורים רחבים, גבעות והרים נמוכים ביניהם זורמים הנהרות.

מזג אויר בהונגריה

האקלים ההונגרי משתנה בין צפונה של הונגריה, בו הוא ממוזג יותר לעומת דרומה של הונגריה המזכיר יותר אקלים ים תיכוני. החורף ההונגרי הוא קר מאוד, במיוחד בצפון ובאזורים הגבוהים יותר. הטמפרטורות יכולות לצנוח גם מתחת לאפס כשהחודש הקר ביותר הוא ינואר. הקיץ, לעומת זאת נעים ויכול לכלול גם ימים חמים בהם הטמפרטורה תגיע גם ל- 30 מעלות.

חודשי הקיץ בהונגריה הם יולי ואוגוסט. גם בקיץ יכול לרדת גשם בחלק מהימים. עונות המעבר בהונגריה ידועות בזכות מזג האויר הנעים שבהן. חודשים מאי וספטמבר הם נוחים מאוד לטיול.